文/倪 平
兴隆华侨农场部门前，一位满脸大胡子的美国男子背着旅行包，用英语问旁边一位中年男人：“Sir, could you tell me the way to Xinglong Coffee Valley?”（先生，请问到兴隆“咖啡谷”的路怎么走？）
被问话的这位男人正是咖啡王子黄海生。他的随从笑了笑，指着黄海生说：“He is the boss of Coffee Valley. Please follow us up the mountain.”（他就是“咖啡谷”的老总，请您跟着我们一起上山吧。）
越野汽车朝着兴隆农场西北部方向疾驰，约15分钟“咖啡谷”就展现在眼前。这位美国男子透过车窗看去，只见在连绵起伏的山沟里，一幅“绿水青山就是金山银山”的巨型宣传画格外引人注目。看到这幅美丽的画面，黄海生已经带着美国客人进入了被称为有机咖啡基地的咖啡谷。
借绿水青山，做有机咖啡文章
咖啡谷的主人黄海生是位年方48岁的刚强汉子，他黝黑的肌肤，健壮的体魄，长年的创业，练就了他刚毅的品格。经过几年的打拼，黄海生现在是海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司的董事长，也是咖啡谷种植有机咖啡响当当的头号“咖啡王子”。
黄海生正在修剪苗木 杜燕生 摄
黄海生祖籍广东汕头澄海区，是位新加坡侨眷。17岁那年开始进入社会谋生，先后在汕头和海南兴隆的建筑工地打过短工，当过保安员和搬运工，开出租车，做过餐饮业，还在保险公司跑过业务。历经千辛万苦，磨砺了他坚韧不拔的意志，造就了他诚实做人、踏实做事的智慧和胆略。
1997年夏天，27岁的黄海生跟随父亲来到兴隆华侨农场，当时，兴隆咖啡非常红火，在海内外颇具名气。但随着市场的变化，他明显感觉到兴隆咖啡的风光在逐渐消失，在激烈的市场竞争中正被外地咖啡所替代。2003年，兴隆华侨农场招商引资，毕业于海南大学市场经济专业的黄海生有了用武之地，他作为第一批引进的新加坡侨眷客商，参与投资建设兴隆华侨一条街，引导兴隆华侨从事商业活动。
当时，初涉商海的黄海生每年都与朋友合资从越南购进咖啡豆，进行初级加工，边购边销。十多年过去了，咖啡豆原料仍然供应不足，满足不了市场需求，而兴隆咖啡却一直被挤压在国内市场里。见此情景，黄海生感到十分惋惜，他暗下决心，绝不能让已有近百年历史的兴隆咖啡就此退出市场。这时，党的十八大胜利召开了，各地坚持在发展中保护、在保护中发展，实现百姓富、生态美的有机统一，绿水青山就是金山银山的理念在祖国大地上更加充分地展现出来。黄海生十分激动，兴隆到处都是绿水青山，把发展目标确定在绿水青山之中，振兴兴隆咖啡不就是把绿水青山变为金山银山吗？这是个大好机遇啊！黄海生决定大展身手。
海南省侨联副主席苏燕(左)、万宁市侨联主席卢裕浪(中)与黄海生一起，为咖啡谷“侨胞之家”揭牌
2014年3月，事业做得红红火火的黄海生，成立了海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司，注册了“福尔波迪”（Faure Bodhi）品牌商标，一改以往传统的无机咖啡的种植、加工老路，开创了有机咖啡的全新道路。
公司成立后，黄海生马不停蹄地向农场递交征地1500亩山地报告，在兴隆农场西北部沟壑纵横、杂草丛生的山沟创办咖啡谷。他的设想得到兴隆农场的大力支持，也坚定了他种植有机咖啡的决心。
黄海生首先从书本上查找，后到实践中实地了解“有机”种植的好处和优势。接着他带领100多人的民工队伍，用了足足4个多月时间，砍掉需要更新的1500亩老橡胶树，又挖深1.5米的地皮表土，然后用“有机”肥料混合的土肥，一车一车地填补回去，把1500亩地初步整理成“有机”土地。
有机咖啡种植 杜燕生 摄
“兴隆咖啡”每年只能收购种植的咖啡鲜果28吨，晒干后仅剩干果5.6吨，远远满足不了加工咖啡粉的市场需求，原料不足是导致兴隆咖啡不能走向广阔市场的最大瓶颈。得知这一情况后，黄海生立即打起背包在山上安营扎寨，和工友们一道风餐露宿，根据规划开始了在咖啡谷艰苦的创业历程。
勤学练技术，四处寻求学真经
黄海生明白了有机咖啡的科学道理后，把精力放到如何实现咖啡从无机到有机的转变。他提出：要实现“喝中国人自己的咖啡，拥抱有机生活”的理念。为了实现这一目标，他跑到北纬18度咖啡种植地的云南、广西一带寻求技术真经。
在云南咖啡种植地，黄海生熟识了云南大学的一位院士，院士悉心传授他咖啡种植技术，黄海生学到了咖啡的矮种、半阴身种植管理和剪枝、土壤疏松等管理技术。在云南“毕业”后，黄海生又来到广西。广西气候与海南相近，他找到一位技术高手虚心请教，学习和掌握了北纬18度热带地区咖啡种植技术和病虫害防治知识。
咖啡谷湖畔垂钓平台
咖啡谷景区“中国兴隆”咖啡产地标志
在完成了云南、广西两地的学习后，黄海生把目光投向了中国台湾，他要学习台湾先进的农业管理模式。在台湾一家咖啡种植园里，黄海生头戴草帽，满身泥泞，拿着笔记本，认真地记录着。台湾咖啡农把牛大力树、金椰树、菠萝蜜、橡胶树，莲雾树、椰子树、荔枝树、香蕉等咖啡间种技术作了详细介绍，这种既提高土地利用率，又提高咖啡产量的做法，让黄海生大受启发。回到兴隆后，黄海生立即在咖啡谷种植园里采用了“间种咖啡”办法，把咖啡都种在果树中间。几年过去了，咖啡树冠大圆满，叶密茂盛，结果累累，这种台湾间种技术在咖啡谷得到有效应用。
咖啡谷景区 杜燕生 摄
咖啡谷湖畔南国风情咖啡缘一角
黄海生在台湾考察时还看到，这里的咖啡园里都有纵横交错的管道架在空中，他问这是什么装置？老农告诉他说，这是对咖啡园进行滴灌用的，因为咖啡园里有养猪场，大量的粪便是上好的有机肥料，园里通过装置管道将这些粪便集中到混合池作发酵处理，又将管道延伸到咖啡园里，给咖啡喷灌有机肥料，促进咖啡生长，提高产量。黄海生把这些农业技术也详细记录下来，也成为他开发“有机”的“福尔波迪”咖啡品牌的启示。
不断的学习，不断的充电，黄海生还是觉得远远不够。他打听到世界种植咖啡最好的地方——哥伦比亚牙买加正好也地处北纬18度的经纬线上，是“蓝山”咖啡出产的地方。“蓝山”咖啡品牌位居世界排名第一。黄海生毫不犹豫，他决定亲自到哥伦比亚牙买加实地参观取经。在异国他邦，黄海生十分珍惜学习机会，他了解到“蓝山”咖啡主要含有的“绿岩酸”成分很高，根据在国内的检测，兴隆咖啡“福尔波迪”（Faure Bodhi）品牌的“绿岩酸”含量为63.2，仅次于“蓝山”咖啡，“福尔波迪”当属世界上咖啡品牌的第二位。
黄海生不虚此行。回到海南兴隆他想到：既然注册了“福尔波迪”品牌，今后一定会大量生产“福尔波迪”咖啡。但如何打开销路，让产品走向国际市场，创造更大的经济效益？于是，黄海生一边学习咖啡种植和企业管理，一边学习市场营销。不久后，黄海生又一次走出国门，前往韩国学习销售技术。在韩国，他把主要的时间和精力都放在学习“实体店+网上销售＋分成”系统上，他详细了解学习操作办法、管理和经营理念及其策略，终于带着微笑和喜悦满载而归。
着眼于有机，拓宽国际大市场
要让新产品“福尔波迪”打入国际咖啡市场，是一件很不容易的事。最重要的是，要有世界公认的咖啡品牌认证机构颁发的证书，获得证书才有资格在国际市场上销售。
黄海生终于找到传统“兴隆咖啡”发展缓慢的症结所在——没有国际“通行证”。他下决心要让“兴隆咖啡”从“无机”种植，走向“有机”种植，通过国际认证这道门坎。几经周转，黄海生请来意大利全球质量咖啡认证机构，用3年4个月的时间检验通过，获得“意大利全球质量咖啡认证”证书。黄海生想这还不够，这仅仅是单证单国的认证，还不具备双证双国认证资格，黄海生又横下一条心，进行第二次验证，他向哥伦比亚世界咖啡有机认证机构提出申请，最终获得该机构认证，实现了“福尔波迪”拥有世界双国双证的世界商标的殊荣。
侨梦文化广场 杜燕生 摄
两次国外认证，共花费500余万元，这对黄海生来说是沉重的负担。但是黄海生却说，创名牌不花点钱，哪来如此高贵的荣誉？产品又怎么能打入国际市场？
黄海生创办“咖啡谷”之初，就办起养猪场，饲养近百头生猪，把猪粪便集中到粪池里发酵，又拉起管道延伸到咖啡园和间种园进行滴灌，将有机配料源源不断地输送到咖啡园，促进咖啡快速生长，短期挂果。行走在咖啡园里人们可以看到咖啡果实飘香，令人垂涎欲滴。黄海生说，使用有机肥滴灌技术的咖啡园亩产量从过去的600斤，增加到现在的1200斤，减少了购买化肥、运输、搬运等费用，大大减少了咖啡种植的生产成本。
咖啡的科学种植，也是黄海生十分重视的问题。咖啡农过去种植咖啡只要能结出果实就算获得成功，不管生产成本高低、咖啡品质和成分如何。现在黄海生明白了有机咖啡的重要性，他要求咖啡谷种植的咖啡要环保，要生态，要株株、粒粒都是“有机”，产品全部符合国际认证要求。
咖啡谷南洋风格步道 杜燕生 摄
兴隆咖啡传统制作工艺作坊展示区 杜燕生 摄
与黄海生一起上山的那位美国游客，来到咖啡谷的咖啡店里，点了一杯咖啡。服务员冲泡了一杯“福尔波迪”咖啡。他喝完后，伸出大拇指连声说：“Great. This coffee tastes so beautiful. It's almost the same as the world's first-class ‘BlueMountain’ coffee. What a surprise!”（太好了，这咖啡味道真美，它与世界一流的“蓝山”咖啡几乎没有两样，真是想不到啊！）
打造新品牌，建成一流咖啡谷
向国际市场进发，是咖啡谷追求的目标，也是做大做强“福尔波迪”咖啡品牌的唯一选择。黄海生想新品牌的树起，也是咖啡谷成为农业旅游文化的一大主题，咖啡谷将办成与国际接轨的“服务、购物、度假、休闲、游玩、餐饮、垂钓”为一体的海南知名田园综合体共享农庄。
为了充分发挥咖啡谷辐射效应，保证有足够的有机咖啡生产“福尔波迪”品牌产品，黄海生在咖啡谷里实施咖啡扶贫策略。他将附近的兴隆、南林、牛漏、礼记等周边乡镇（农场）的贫困户组织起来，采取公司＋农民＋入股＋经营＋收益的合作模式，动员农户加入种植有机咖啡队伍，通过集中培训，让这些种植户掌握咖啡种植技术要领，充分利用贫困户的业余时间和熟练的种植技术，按照操作规程分散在各地种植，收获后由公司按合同价格收购。这种模式，帮助周边的贫困农户走向了富裕的道路。
咖啡谷异国风情咖啡厅 杜燕生 摄
咖啡谷咖啡之家传统冲泡区 杜燕生 摄
北宋哲学家张载在《西铭》中说过：“艰难困苦，玉汝于成”。黄海生经过几年多的奋斗终于获得成功！“福尔波迪”品牌产品有了双国的国际认证，可以在国际市场上与“蓝山”咖啡媲美，一竞品质的高低。游客行走在咖啡谷曲径通幽的小道上，旁边的太阳河水缓缓流淌，园里的有机咖啡树枝繁叶茂，一串串红绿相间的咖啡果实压弯枝头，馨香四溢。
目前，“福尔波迪”产品已有8个国家的客商前来订货，订单价值达到1100万元，线上销售订单更是如雪片飞来。“兴隆咖啡”有了国际“通行证”，走在“有机”咖啡的康庄大道上，与世界咖啡市场接轨，开展贸易。
徜徉在“咖啡谷”山光水色、鸟语花香、环境优雅的环境中，漫步在山花浪漫、温情脉脉、气象万千的东南亚风情景区里，“咖啡谷”显得意味深长，令人心旷神怡。
采访中，黄海生如数家珍般与我们谈起未来的构想，他说：“咖啡谷”总面积1563亩，现在已种植“有机”咖啡920亩，热带雨林咖啡150亩，传统咖啡210亩，可制成炭烧咖啡、传统咖啡、速溶咖啡、单品（挂耳）咖啡4大系列，18个品种的产品。
按照总体规划，“咖啡谷”以游乐区及特色分为三纵六园九区一街。三条景观道路：以咖啡为主题的百花迎宾大道、世界咖啡长廊大道和侨乡咖啡景观大道；六园以咖啡为主题，辅以热带、亚热带等经济作物展示；九区为侨梦文化广场、咖啡展览馆、咖啡采摘体验区、咖啡加工展示区、全球知名品牌咖啡体验区、咖啡名人植树区、百亩橡胶林休憩区、汽车露营区、滨湖垂钓及游艇等水上项目区、太阳河自助漂流区；一街是吃、住、行、玩、购、娱为一体的商业街。
兴隆有机咖啡 杜燕生 摄
“咖啡谷”内有占地10亩的大型停车场，建有大型侨梦文化广场，有26.9亩有机咖啡示范园，还有共享农庄、华侨展示厅、垂钓台、徒步栈道、归侨收藏长廊、儿童乐园、越南村、烧烤园、徒步越野，附近山岗上辟有绿肥基地、田圃基地、养殖基地、森林探险、农事体验、林间索道，园里有63咖啡成员国馆，主题酒店设有100个床位。为更好地服务旅客，“咖啡谷”目前做到三不收费（即不收停车费、不收入园门票费、不收景区垂钓费），让大家在这里充分享受到大自然赋予的乐趣。
黄海生说，整个“咖啡谷”的建筑，将遵循归侨众多和“兴隆小联合国”的特点，打造成融泰国、印尼、新加坡、马来西亚、越南等国风情于一体的旅游胜地，在谷里建造泰国四面佛、泰式长廊，马来、印度佛亭10多处。同时和万宁市委宣传部合作，打造一个面积为50亩地的原生态家风、家教文明广场，不定期邀请名家作专题讲座、开展基地系列教育，全方位将“咖啡谷”建成具有华侨文化底蕴深厚的娱乐文化场所。
早晨的太阳从兴隆凤凰山顶冉冉升起，照亮了“咖啡谷”的山山水水，草草木木，“咖啡谷”在暖阳中生机盎然，万物复苏。黄海生站在高高的山岗上，心潮澎湃，信心百倍，面对朝阳笼罩的“咖啡谷”，他的心中升腾起一股从没有过的激情、期待和活力……
