图/文/本刊记者 海声
海南是著名的侨乡，政府高度重视发挥琼侨的独特作用。在海南自贸港建设的热潮中，一批又一批的侨胞返乡投资创业，成为一支重要的力量。
2019年12月28日是一个吉祥欢乐的日子。这天的海口，冬日暖阳，天高云淡。在一派喜庆的氛围中，位于海口市国兴大道国瑞大厦C座（东塔）一楼的栗之树餐厅隆重开业了。对于正在投身自贸港建设的海南人来说，这也是特别的一天，因为从此他们又多了一个享受美食和时尚生活的地方，多了一处安放宁静内心和进行商务洽谈所在。
省侨联主席黎才旺（右二），省侨联副主席、海口市侨联主席陈文培（右一）等为设立在“栗之树”的“侨胞之家”和海南自贸港政策宣传点揭牌 陈德壮 摄
“栗之树”是一家中外合资企业，也是格美瑞（海南）餐饮投资有限公司投资的第一家首创品牌。作为一家日式蛋糕面包品牌，它主要经营日式特色蛋糕、面包、日式西餐以及日本清酒。创办人符明潮先生是日本海南总商会会长，不仅在商业领域取得了成功，更是时刻不忘故乡海南，多年来为家乡的发展和建设做出了自己的努力。
符明潮先生1950年出生于海南文昌市昌洒镇，父亲符昌才早年在老挝谋生。1958年，年仅8岁的符明潮应父亲的要求，随母亲赴香港定居。从此，家乡的蓝天和白云一直留存在他记忆深处，8年的童稚时光为他勾勒出一段叫做故乡的美丽记忆。
1971年，符明潮先生赴美国俄勒冈州波特兰大学留学，获得会计财务管理学士和硕士学位。大学期间，他便热衷于乡团组织，曾担任过香港留学生会会长和国际留学生会会长。大学毕业后回到香港后，他进入董氏集团的香港东方海外货柜公司，从事财务工作。工作期间，他认真细致和兢兢业业的工作作风，赢得了上司和同事的赞誉。7年后，他被分派到日本分公司负责财务及人事管理，从此在日本定居下来。后又分别负责航线及营业总经理职位。
2000年，符明潮先生在日本的事业稳步发展、家庭幸福美满，进入了他的人生巅峰时期。而母亲却随着年岁增高，患上了帕金森症。于是，赡养侍奉母亲，便成为了符明潮最为迫切的责任。为了给母亲治病，符明潮先生将母亲接到日本，生活了两年。俗话说，人老念旧。老母亲飘零大半生，虽然衣食无忧，但恍惚的神志中，始终不忘椰影婆娑、风光宜人的故土，于是萌生了归乡养老的愿望。
2003年，符明潮母子回到文昌市昌洒镇东泰山西村。老家风景如故，曾经熟悉的一草一木，久违的乡音，让符明潮先生重温了童年时光。从此，他频繁地往返海南、日本两地，每次回家都悉心照顾母亲的生活，左亲右邻对他的孝心感动不已。
回到家乡后，父亲符昌才也常常从海外回来，与他们团聚。茶余饭后，一条消息引起了符老先生的注意，并由此书写了一段温暖人心的故事——
家乡有一所海外乡亲捐资创建的华侨小学，因年久校舍破旧、生源缺乏、师资不足等原因，面临停办。符昌才先生知道这件事后，决心留住这所凝聚着海外亲人热情和心血的学校。他与文昌市教育局几番沟通，希望能将华侨学校保留下来，最终获得同意。然而相关部门同时要求，由于教学楼已经是危房，又缺乏生源，所以办学只能到小学三年级。这也意味着，学校的情况如果没有得到改善，就算保留，迟早也会自然荒废的。
符昌才先生感觉自己年事已高，恐怕独力难支，便把符明潮叫到跟前，把重建学校的担子交给了自己的儿子。
“我虽然一直在海外，但我出生在海南，根永远都是在海南。我觉得我一路走来很幸运，所以便想用我自己的幸运，去帮助故乡。我一直都想把我在海外学的东西带回来给农村的孩子。”于是，符明潮先生毫不犹豫地开始了重建这所华侨学校的计划。他首先带头捐资二十万，成立了学校理事会。接着他动用自己丰富的社会资源，向海内外的乡亲筹集善款。他不仅跑了几趟香港，还去了新加坡、澳大利亚等地。真诚的用心，换来了热情的回报，一共有七百多名热心人士，为这所乡间学校捐款四百多万元。
如今的昌洒镇华侨学校，受到当地政府的高度重视，办学条件优越，教学成果显着，附近的学子纷纷慕名而来。说起这件事，符明潮相当自豪。他并不是夸耀自己为建校出了多少钱，而是为学校培养出的优秀学生感到由衷的喜悦。“之前这里几乎没有人考得上重点学校，但自从这所学校重建之后，第一年就考上了两个，到后来一年有十几个二十几个。你可以想象，这些孩子考上了好的学校，以后就有机会上北大清华，但是如果没有好的小学教育的话，他们可能就输在起跑线上，永远都没有这个机会了。”
符明潮先生认为一所学校并不足以为所有孩子提供未来的希望，他还有更大的期待。他坦言，自己办小学还有一个目的，就是带动其他华侨也能够捐款，帮助更多的孩子受教育。“我们的学校重建后，不少华侨都从国外回来帮助农村建学校，有的甚至拿了二三百万元。现在已经有4所小学都建设得非常好，我希望在我们的带动之下，家乡的教育做得更好。”
除了社会公益事业，符明潮先生还积极参与华侨社团的建设工作。日本不是一个移民国家，基本没有海南老华侨，现在的日本海南乡亲几乎是上世纪八十年代中期留学的新华侨，绝大部分人白手起家从事餐饮业和贸易生意，企业规模较小，需要相互扶持互助。2011年，日本发生了大地震，为了给震后在日本的海南乡亲提供一个互相帮助、互相交流的平台，在符明潮先生等人的多方努力下，日本海南同乡会诞生了。符明潮先生说，目前同乡会有近200名成员，虽然在日本的海南人并不多，大家住得也很分散，但逢年过节的时候大家都会带上家人聚在一起，享受在异国他乡团圆的欢乐。
2014年，符明潮先生带头联系了在日本从商的海南乡亲精英，在东京成立了日本海南总商会，凝聚在日本的海商，加强与世界各地海南乡团的联系，开展活动。同时，商会积极承担社会责任，在2014年海南“威马逊”台风期间，符明潮先生带领日本海南商会成员，以最快的速度发起向灾区捐款的倡议，并将筹集到的爱心款项送到文昌灾区。商会还充分发挥着纽带的作用，为推动中日友好往来以及与东南亚等地的多边经济健康发展起到了积极作用，受到海内外的好评。此外，商会成为了全日本华侨华人联合会正式会员。全华联是驻日中国大使馆领事部主导的社团组织，有近70个华人社团组织会员。商会成为在日本海南商人之间沟通交流、分享资源的重要平台。
作为财务会计专业出身的商界人士，符明潮先生对家乡建设自贸港充满信心。他表示，海南建设自贸港以来，硬件设施不断完善，软件建设逐步提升，吸引了很多海外侨胞投资，海南应该大力引进包括医疗卫生和有特色的餐饮、休闲业等日常配套项目，增添国际化色彩，为海南人民和广大游客提供更多的选择。
虽然目前在海南从事日本特色餐饮，但符明潮先生还看好海南养老产业的发展。“海南冬天气候宜人，也没有污染，空气质量非常好，很适合老年人居住，发展养老产业有非常明显的优势。”他说，日本养老产业的发展已经很成熟，也非常值得我们借鉴，如果能够积极学习日本的先进经验和技术，那么实现海南养老行业的国际化发展是非常有可能的。
身在海外、心怀故乡，是符明潮先生身上最鲜明的特质，家乡是他毕生的牵挂。空闲时，符明潮先生会带自己的子女回到故乡，看看故乡的山与水，让子女感受海南的蓝天与大海，将乡情根植于他们的心房，一代一代地传承下去。
在海南投资栗之树餐厅，全力打造日式蛋糕面包品牌，把日本餐饮文化及日本服务文化引进海南,增加自贸港国际化色彩和元素，提升海南的服务水平，借助自贸港建设的政策优惠，以连锁经营模式连接海南与海内外，是符明潮先生的心愿。
“栗之树”聘请的两名日本蛋糕师傅
洋溢着日本风格的“栗之树”
栗之树餐厅风格采用了日式风格的装修，淡雅、简洁，给人以优雅、宁静之感。店内有休闲舒畅的一楼大厅，可以边听抒情音乐，在品尝美食的同时，还可观看蛋糕师制作蛋糕面包的全过程，餐厅的二楼则优美安静，3个豪华的商务包厢，每个包厢皆可容纳6～10人，非常适合商务座谈或小型会议。此外，还有40多个其他座位。餐厅的另一大特点，就是高薪聘请日本师傅，以正宗日式蛋糕面包的风味、色彩和日式西餐及日本料理独创栗之树品牌。
充满异国情调的各式精美糕点
蛋糕是“栗之树”的主打产品之一。日本的甜点分为和式和洋式，和式包括年糕等日本古代流传下来的甜食，洋式是从西洋流传过来的蛋糕、慕斯等。经过多年的改良，流传到日本的洋式甜点反而超越了西洋，除了蛋糕造型特别的可爱以外，日本师傅在蛋糕的甜味上大下功夫，打造出的各式蛋糕甜而不腻，温馨可人，每一个都让人爱不释手。
作为一名久居海外的华商，符明潮先生对海南餐饮业在自贸港建设中的发展定位给出了建议。他认为，海南自贸港的开放政策会吸引越来越多的海外资金和企业前来投资，因此海南需要多样化的餐饮文化满足不同顾客的需求。海南在引进餐饮文化的同时，要保存和传承好琼菜和各式中国传统餐食，努力提高卫生标准和用餐环境，用国际化的标准促进餐饮业蓬勃发展。他希望更多的侨胞能够在政府的大力支持下，引进国际品牌产品和服务，包括多元化的餐饮文化，让海南自贸港早日走上国际化道路。
